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ドン ペリニヨン」を率いたリシャール・ジョフロワ氏による。ドン ペリニヨンの元醸造最高責任者が創立した富山発の日本酒。IWA5】のご案内 | すき焼 しゃぶしゃぶ【京香】。偉大なるシャンパーニュ「ドン ペリニヨン」を28年の長きにわたって造り続けた男、リシャール・ジョフロワ。
伝説のシャンパーニュ醸造家による日本酒「IWA 5」最新作×京都𠮷。
2年前、醸造最高責任者の地位を後進に譲り、第一線を退いた彼には、極秘裏に進めていたプロジェクトがあった。
ニコラジェイ　サンセール ワイン　果実酒　SANCERRE NICOLASJAY。
それは富山における酒造り、「IWA（岩）」プロジェクト。
【激レア】2018 グレープリパブリック フリッツァンテ　赤白2本セット。
720mlです。
2017ねんAmarone della Valpolicella 2本セット。
箱付き。
シルヴァンカティアール ブルゴーニュアリゴテ 2022。
アッサンブラージュ5が表現する、絶妙に呼応し合う温かみ、重厚感、活力は、前衛的な個性を感じさせ、パレット（味わい）とノーズ（香り）のコントラストが引き立ちます。
Dom Pérignon ドン・ペリニョン Vintage2013 750ml。
純粋でバランスのとれたフルーティーでフローラルなアロマと、渋みを帯びた穏やかな奥行きが、確かな重層感をもたらします。
MARANGES プレミエ・クリュ LA FUSSIÈRE 2018。

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