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Poulsard La Chamade 2020 - Domaine Bornard, Jura。Poulsard La Chamade 2020 - Domaine Bornard, Jura。2021 ラ・ダム・ド・ボアール / シャトー・クロ・ド・ボアール。ドメーヌ・ボールナール / ラ・シャルマード 2020\r\r品種：プールサール\r\rラ・シャマードは60年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュのプルサールだけで仕込んでいる。
\r2020年は、ブドウが早熟で太陽に恵まれた年。
\r出来上がったワインは、アルコール度数13.4%のワインとは思えないほどジューシーでエレガント。
\rまるでマセラシオン・カルボニックで優しく仕込んだような柔らかい果実味と長熟を窺わせるキメの細かいタンニンとのバランスも良く、プルサールの良さが全て詰まった官能的なワインだ。
ドメーヌ・ド・ラ・ボーム ヴァン・ド・フランス ヴァン。
\rトニー曰く、ラ・シャマードのコンセプトは、かつて除梗機もステンレスタンクもなく、ブドウを手で除梗し、醸造容器にフードルを使っていた彼の祖父の代の醸造方法を忠実に再現したワインとのこと。
シルヴァンカティアール ブルゴーニュアリゴテ 2022。
Dom Pérignon ドン・ペリニョン Vintage2013 750ml。
収穫日もドメーヌ史上最も早かった。
MARANGES プレミエ・クリュ LA FUSSIÈRE 2018。
ベヒトルスハイマー・ペータースベルク トロッケンベーレンアウスレーゼ。
\r今回も、瓶詰めしてからカーヴで 2 年近く熟成させてリリースしただけあって、ワインがきれいに整っている。
ワイン Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny 2001。
ムルソー　コシュデュリ2019 空瓶 Meursault Coche-Dury。
\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール

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