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獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 【公式】TIAT DUTY FREE 羽田。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。
ご覧いただきありがとうございます。
山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。
したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。
ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。
「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。
しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。
ぜひ、楽しんでください。
獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。
化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。
満寿泉 干支ボトル 2025 巳 巳年 520ml 桝田酒造店 純米大吟醸。
信州亀齢 720ml。
以下hpより。
十四代 日本酒 ２本セット。
産土 香子×山田錦 混醸　限定酒。
しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。
白糸 日本酒 産土神宴限定2025。
日本酒 6本セット プレミアム酒等　一白水成　天の戸　亀の尾　ゆきの美人。
そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。
信州亀齢 ひとごこち 純米吟醸 720ml。
小布施ワイナリー　ソガペールエフィス　マグナム　イリヤソントン。
突如、思いついたのです。
【未開栓】十四代　特上雄町　化粧箱付き。
天泉 朝日鷹 日本酒 1800ml 2本セット。
しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。
新政 貴醸酒 陽乃鳥 PRIVATE LAB 720ml 日本酒。
空瓶 万虹 　十四代 一升瓶。
出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。
花の香酒造産土神宴2024 香子✕山田錦　混醸720ml。
定価セット 信州亀齢 産土 仙禽 みむろ杉 田光 作。

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>日本酒
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
ブランド:	ダッサイ
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	大阪府
発送までの日数:	1~2日で発送